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| 种类 | 鸡爪蒸煮 |
| 功率 | 1.5KW |
| 内容积 | 2m3 |
| 温控范围 | 可控 |
| 型号 | SJ800 |
| 加热源 | 蒸汽 |
| 电压 | 380V |
| 加工定制 | 否 |
| 产品用途 | 泡椒鸡爪加工 |
| 时控范围 | 可控 |
大产量泡椒鸡爪加工设备,泡椒鸡爪是泡椒加工系列中常见的一种加工,其他还有泡椒猪皮、泡椒鸭爪、泡椒鸡翅、泡椒竹笋等系列。在不同的产品中加工的设备会有所不同,根据实际的工艺来进行设备的匹配即可。

泡椒鸡爪的加工设备也根据原材料实际的来源进行设备的调整。新鲜的鸡爪要进行鸡爪的打皮处理来首先保证原材料的干净的品质。鸡爪的打皮后还要对鸡爪进行清洗处理,有效的清洗可以将鸡爪打皮的过程中的残留进行清洗去除。

对于冻盘来的鸡爪需要对鸡爪进行解冻处理,将冻盘完全的放入到解冻池内,利用常温的水循环来加快鸡爪的解冻处理。经过解冻后的鸡爪再进行深加工处理即可。

鸡爪蒸煮机是对鸡爪进行去腥味去血水的一个过程,经过热水的蒸煮后,同时鸡爪的颜色也发生了变化,起到了一定的护色的作用,蒸煮机的蒸煮时间可进行一定的设置输送的速度来进行蒸煮的匹配。完成蒸煮后可自动的输送到下一工作环节。

泡椒鸡爪的加工设备还包含了冷却机、调味机、巴氏杀菌流水线等设备,可根据实际的需要进行加工定制选择即可。



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