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种类 | 果蔬漂烫 |
功率 | 0.75KW |
内容积 | 0.84 |
温控范围 | 80-98度 |
型号 | SJ800 |
加热源 | 蒸汽 |
电压 | 380V |
加工定制 | 是 |
产品用途 | 藕片漂烫 |
时控范围 | 10-50min |
新款连续式藕片漂烫机
莲藕的加工有多种的加工方式,可以做成清水藕片、麻辣藕丁、泡椒藕片等多种的产品。需要的设备有:清洗去皮机、切片机、清洗机、漂烫机、冷却机、调味等多个步骤完成。设备可连续式的加工,效率高。
莲藕去皮机:莲藕的去皮多采用摩擦去皮的方式,利用毛辊的转动带动莲藕的转动,主要是摩擦去皮的方式,以摩擦为主将莲藕的表皮经过摩擦去除。在毛辊的上端配置配置喷淋水装置,可以有效的将摩擦的莲藕皮冲掉,保证莲藕清洗干净。在毛辊的底部配置接水盘,可集中的将去掉的莲藕皮进行有效的收集。
清洗机:藕片的清洗采用气泡清洗的方式,将切片后的藕片利用鼓浪的气泡打散冲开。分散的藕片可以在气泡水中充分的清洗,将藕片切面的淀粉进行清洗去除淀粉。使得藕片变得清爽。为了便于底部淀粉得清理,设备得内胆设计为可直接提升得模式,设备得底部会完全得我障碍清理,清洗干净且无死角。
漂烫机:设备得温度设计为85-98度可调,同时设置一定的时间范围,对藕片进行漂烫护色处理。有效的防止藕片的氧化,保证藕片的颜色不再发生变化。经过漂烫后输送冷却环节进行直接的冷却处理,保证了藕片的口感。
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