新款泡椒凤爪卤煮机 泡椒凤爪成套加工设备

泡椒凤爪加工设备的流程：解冻机--清洗机--蒸煮机--冰冷--包装--杀菌等设备完成震整个的流水线过程。设备可加工定制。

凤爪，鸡爪的餐饮界民间别称。泡椒凤爪（红泡椒、野山椒即小米椒 均可，以山椒凤爪风味好），用精选肉鸡爪泡制而成，发源于重庆的民间独特美食，后逐渐流行于四川和重庆地区，近几年重庆本土企业包装凤爪产业化，握有发明专利，又流传至大江南北，深受全国人民欢迎。

解冻后的鸡爪，在解冻的过称中同时起到了漂洗的作用。经过清洗干净后的鸡爪利用输送带输送到漂烫池内进行蒸煮去腥处理。蒸煮的时间根据自身的工艺来进行控制。蒸煮设备的本身的温度和时间设计为可以自动控制。保证设备可以适应于多种物料的蒸煮使用。满足了一体多用的使用。实现多功能化。

对于在蒸煮过程中容易漂浮的特点，为设备配置覆压板或者上压输送网带，将漂浮在水面上的物料利用覆压板完全的压入水中。保证蒸煮的入味。

设备的应用范围：

可应用于鸡爪的卤煮、鸭掌的卤煮、鸡腿的卤煮、鸡翅的卤煮、鸭翅的卤煮、鸭脖的卤煮等。还可应用于各种肉类的卤煮加工。

备注：设备的大小可根据最终的产量来进行加工设计。