千叶豆腐斩拌机，斩拌机是利用斩拌刀高速旋转的斩切作用，将肉斩拌成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间。

设备特点：

斩拌机还可应用于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性均大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。