蚂蚱漂烫清洗设备源头直供,按需配置

蚂蚱漂烫清洗设备源头直供,按需配置 定制订购详询

蚂蚱作为一种高蛋白、低脂肪的可食用昆虫，近年来在功能性食品和特色食材领域受到关注。为满足其规模化、标准化加工需求，专业化的蚂蚱漂烫清洗设备应运而生。该设备集漂烫、清洗、冷却、沥水于一体，专为昆虫类原料设计，兼顾食品安全、效率与品相保护。

设备主体采用食品级304不锈钢制造，结构紧凑，符合HACCP及食品机械安全标准。核心工艺分为三段：

预洗区：通过高压喷淋或气泡翻滚，去除蚂蚱表面泥沙、杂质及部分异味；

漂烫区：采用热水（通常85–95℃）或蒸汽瞬时热处理，有效灭酶、杀菌、固定蛋白质结构，防止褐变，并改善口感；温度与时间可精准调控，避免过度加热导致破碎；

冷却沥水区：经冷水或冰水快速降温，终止热反应，保持色泽鲜亮，随后通过振动筛或网带沥干水分，便于后续烘干或速冻。

设备配备自动控温系统、变频调速网带、CIP清洗接口及防堵排水设计，操作简便，清洗效率高，每小时处理量可达100–500公斤（视型号而定）。同时，整机密封性好，减少蒸汽外溢，保障车间环境安全。

适用于食用昆虫加工厂、特色农产品企业及预制菜供应链，是实现蚂蚱等昆虫原料清洁化、连续化、合规化加工的关键设备。通过科学热处理与温和清洗，既保障食品安全，又最大程度保留营养与外观，助力可食用昆虫产业迈向现代化生产。